包粽子详细做法

步骤1/11

我是买的新鲜的粽叶，平时就放在冰箱里的，用的时候提前拿出来解冻，然后放在水里煮一下，把叶子煮软了，用的时候才不容易断裂的。

步骤2/11

糯米也是提前洗好了，控干水份，拌入盐，酱油，味精，咸淡根据自己的喜好。

步骤3/11

肉是买的梅条肉，因为我老公不喜欢肥肉，所以我就买了全瘦的梅条肉，另外梅条肉也比较嫩，肉我切了1厘米左右的小块，放入酱油，生姜，盐，料酒腌制半天，喜欢甜的可以放点糖。

步骤4/11

开始包了，拿三至四片叶子折成漏斗型，放入糯米，然后晃动一下，让米更加紧，再放入肉，一个粽子可以放两三块肉，因为我把肉切的很小块，我都是放三块的。

步骤5/11

放好之后，把米压实了，把叶子转过来，

步骤6/11

顺着粽子开始绕，自然就成型了。

步骤7/11

就是这样了

步骤8/11

把尾部绕在三角处，然后在拿一片叶子，压在尾部的叶子绕着尖角开始。

步骤9/11

绕好了就是这样了

步骤10/11

叶子的尾部不要剪掉，绕在上面

步骤11/11

最后用棉线扎好。