猪蹄清洗干净,在火上烧去残留的猪毛,切段。
准备好配料,辣椒切碎。
处理好的猪蹄在沸水中焯一下捞出沥水。
锅烧热放油烧七成热,入白糖化成琥珀色,入八角、桂皮爆香。
放入猪蹄翻炒5分钟至金黄。
猪蹄炒好后放入两大碗水煮开,加盐后将所有材料倒入高压锅内大火压上20分钟出锅装盘。
酱焖猪蹄 原料: 猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒
猪蹄是许多爱美女性的最爱,为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有