将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
将鸡蛋炒熟,盛出,装入碗中待用。
热锅放油烧热,爆香葱姜末。
放入西红柿翻炒均匀,加入精盐。
翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
将西红柿鸡蛋翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有