将酵母放入牛奶,和匀,稍置。
步骤2/9将面粉与糖混合均匀,将牛奶缓缓倒入,同时用筷子将面粉顺一个方向拌成大雪片状。
步骤3/9用手将面揉成光洁的面团,盖上温布,放置15分钟。
步骤4/9取出面团,搓成长条,下剂,擀成直径约5、6公分的厚圆坯。
步骤5/9在圆坯上刷油,对折。
步骤6/9用大拇指与食指在对折面坯的直线端捏出一个小把。
步骤7/9用刮刀在面坯上压出“叶茎”
步骤8/9放入刷了油了蒸屉上(油千万不能刷多,多余的油要用纸擦掉)盖上盖,放置10分钟。
步骤9/9冷水入锅,水开后,蒸10分钟。关火后保持一分钟再缓缓开盖即可!
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