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黄丫头鱼是江西人对黄颡鱼的俗称,它肉质细嫩无小刺,味道鲜美营养丰富,是江西人嗜食的一种淡水鱼。在江西,黄丫头荷包蛋是一道家常特色赣菜。新年里,若有来江西作客的朋友,请别忘了品尝江西人的黄丫头荷包蛋

黄丫头荷包蛋也很合适家庭制作食用。

小小59
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

黄丫头 6-8条、 荷包蛋 2个、 新鲜大蒜 3根、 大蒜头 2瓣、 10克、 小米椒 适量、 朝天椒 适量、 红尖椒量 随各人嗜辣程度放、 食用油 适量、 适量、 生抽 适量、 料酒 适量、 白糖 适量

黄丫头荷包蛋的做法步骤

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