银丝鲫鱼汤

鲫鱼去内脏，洗净。

白萝卜切丝。

烧热油锅，将鱼两面煎一下。

下葱、姜煸香，放入萝卜丝、绍酒，加水没鱼和萝卜丝。

加盖炖5分钟至汤白，加盐、鸡精调味，一碗鲜香味美的鲫鱼汤就做好了。