白菜炖豆腐

步骤1/5将大白菜洗净，切成块；

步骤2/5北豆腐洗净，切成块；

步骤3/5葱姜切细末；

步骤4/5海米（虾米）用开水泡片刻；

步骤5/5炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。