南瓜、红豆、糯米粉、糖、面包糠备用。
适量的红豆。
红豆洗净,放水泡发。
电饭锅内放入适量的水,倒入泡好的红豆。
煮好的红豆饭,用勺子压成泥。加入适量的糖,即成红豆馅。
南瓜去皮,洗净后切片。
放入微波炉,高火五分钟,烤熟后压成泥。
加入适量的糖和糯米粉和成面团。
取少量的面团,按成片,加入一小块豆沙泥。
包好后,揉成球。
捏成球后放入面包糠内。
按扁两面都粘满面包糠。
油锅烧热,下入做好的南瓜饼,
炸成金黄色即可。
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