什么东西都是要多功能的,既能当主食来吃,又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。疙瘩汤不单口感滑润、汤鲜味美,而且营养丰富、利于消化。疙瘩汤中属西红柿疙瘩汤最为经典。
所有材料。
材料切好备用。
锅烧热后，加少许油烧热，再放入西红柿煸炒至出香味。
加高汤烧。
汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内。
煮滚后，随后加各种材料（你可随宜搭配），再煮至变软，再淋上蛋花。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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