茄子切成菱形的块儿,土豆切成块儿,尖椒和柿子椒撕成块儿。
先将茄子煎成金黄色,盛出来。
把土豆放进去,煸炒一会儿,变了颜色,再把煸炒过的茄子放进去。然后依次将柿子椒也放进去,放葱花,盐,酱油,少许白糖,继续煸炒直到蔬菜也变色了,说明熟了,出锅喽。
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