将鲜嫩西葫芦清洗干净。
将西葫芦剖开,去皮,去瓤,切成适当的块装入盘中待用。
海米用温水泡软后,挤干水分,装入碗中待用。
锅烧热,放油适量,把豆瓣酱,葱姜片下入锅中爆炒。
待出香味,添汤250克,烧开,再把海米放入锅中。
将西葫芦块,精盐,五香粉一起放入锅中,翻炒均匀。
待西葫芦烧烂,适量勾入水淀粉,加入味精翻炒均匀。
出锅,装入盘中即可。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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