杏仁豆腐

步骤1/7

锅用水沾湿，倒入牛奶，吉力丁片泡入冰水中待用。

步骤2/7

在牛奶中倒入杏仁霜，慢慢搅拌均匀。

步骤3/7

一边加热一边搅拌，至杏仁霜完全溶解关火，大概五分钟左右吧。
吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。

步骤4/7

搅拌至完全混合后，整锅隔冰水降温。

步骤5/7

放凉装盒入冰箱，至凝固。

步骤6/7

做桂花风味糖浆：把糖水、桂花酒、枸杞放在一起浸泡。

步骤7/7

挖出杏仁豆腐装碗，淋上桂花味的糖浆，即可食用。