韩版寿司蛋糕

步骤1/9

将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀。

步骤2/9

胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用。虾焯盐水，一部分去壳备用。鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用。

步骤3/9

热菜制作过程：
鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用。洋葱，年糕切丁备用。

步骤4/9

热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀。

步骤5/9

下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻。

步骤6/9

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步骤7/9

寿司蛋糕制作过程：
将米饭平铺一层在底部，并压紧。

步骤8/9

铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面。再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜。

步骤9/9

再盖一层米饭，并铺上冷菜料。