红烧肉

坐锅热油,放豆瓣.姜粒.花椒.大料桂皮炒香.

步骤2/3肉块翻炒2分钟,加入其余调料。

转入小锅，加水炖40分钟至肉酥烂,再用中火收汁。香气四溢啊。