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女儿被鱼刺卡过一次喉咙后,就再也不吃鱼了,前两天突然提出要吃鱼头炖豆腐,但是要红烧,我非常高兴,叫她爸赶紧去买,一个大鱼头中午红烧,晚上炖汤,就这么消灭了,当然女儿吃得最多的不是鱼肉,而是豆腐和鱼汤,看来她心中的阴影还是存在的。不过喝了鱼头汤就让我开心不已,多少还是补充了一些营养

筝筝日上
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难度普通 口味鱼香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

胖头鱼 半只一斤半左右、 老豆腐 一大块、 黄酒 大勺、 鸡精 小勺、 黄椒 适量、 3根、 6片、 大蒜 3瓣

红烧鱼头豆腐的做法步骤

小窍门
一般来说红烧用的是老抽,可是家里老抽用完了,只好用生抽代替,因为生抽有点甜味,所以就不用加糖了,味道非常棒。
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