将待用段清除干净,装盘待用。
将葱姜蒜,干红辣椒全部切成丝和段待用。
将带鱼段裹上面粉,放入平底锅中,用中火煎。
将带鱼煎至两面呈金黄色时,取出装盘待用。
热锅放油,爆香葱姜蒜,干红辣椒上,放入清汤,料酒,米醋,白糖,精盐,酱油。
放入带鱼,大火烧开。
小火焖烧5分钟,烧至汤汁浓稠时。
加入味精,翻拌均匀,出锅装盘即可。
出锅抓过【即可
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