步骤1/6去骨鸡胸肉洗净切丁,以腌料腌约20分钟备用。
步骤2/6小黄瓜洗净去头尾切小丁;红辣椒去籽切菱形片,备用。
步骤3/6葱洗净切段;蒜粒切片,备用。
步骤4/6取锅,放入5大匙油,油烧热放入作法1的鸡丁,以大火快速炒熟鸡丁,捞起沥油备用。
步骤5/6作法4的锅中留少许油,以大火爆香作法3的葱段、蒜片,倒入所有调味料煮开后放入作法4的鸡丁。
步骤6/6再放入作法2的小黄瓜丁、红辣椒片拌炒均匀即可。
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