红烧带鱼

步骤1/11

带鱼收拾好，沥干水分，用盐、酱油、料酒腌制三十分钟。

步骤2/11

腌好的带鱼裹上淀粉。

步骤3/11

加热锅，放适量油烧热后，下带鱼段小火慢慢煎。

步骤4/11

煎到两面金黄。

步骤5/11

捞出装在碗里待用。

步骤6/11

姜、蒜、辣椒、番茄切片，葱切段。

步骤7/11

锅加热放花生油，爆香姜、葱、蒜。

步骤8/11

香味溢出，放辣椒翻炒，加一点盐。

步骤9/11

放入番茄翻炒片刻。

步骤10/11

加入适量清水煮沸。

步骤11/11

水煮滚开后，将煎好的待遇倒进去一起闷几分钟即可。