鸡腿一只。
剃掉骨头。
切成鸡丁,入料腌制。
过油,捞出控干。
再复炸一遍。
除大量干红椒还要准备如下材料。
将红辣椒、麻椒、葱、蒜小火煸炒出香味。
加入炸好的鸡丁。
加入青红辣椒丁。
出盘。红红火火,香辣麻脆。
宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法: 食材准备: 原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。 辅料:
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