制作材料。
将番茄洗净切小丁,鸡蛋打入碗内加少量盐调散。
锅烧热,加少量油,放鸡蛋炒一下,出锅装入碗中。
放入番茄翻炒。
稍炒后加盐,白糖少量炒匀。
加入鸡蛋翻炒均匀
出锅装入盘中即可。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有