冬瓜富含维生素C，能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外，冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水，性寒味甘，因而具有清热生津的作用，夏季多食用，能对晒后肌肤起到清热镇静的作用，并能及时补充肌肤所损失的水分。
准备好冬瓜、腊肉和香葱。
冬瓜洗净去皮切成厚片。
腊肉在沸水里烫洗干净切薄片，香葱切段备用。
锅内注入适量清水煮沸。
放入葱白。
放入腊肉煮至腊肉变透明。
加入冬瓜。
待冬瓜煮软，变透明，加入香葱、鸡精调味即可出锅。
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