简易版叉烧肉

李锦记叉烧酱（只用半罐），糖，面粉

5公斤的梅头(猪前腿肉）

先把肉切成均匀的大片条状

用刀背拍松肉条的正反面

在拍好的肉条上均匀的撒上薄薄的一层糖

然后再轻轻的拍上一层面粉，肉的反面重复上面的步骤

把裹上了糖和面粉的肉放到盆里腌30分钟

然后把半罐叉烧酱倒到盆里，让肉条均匀的裹上酱料，放入冰箱隔夜

把腌好的肉放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱160摄氏度，选择烧烤类，烤1小时，烤到30分钟的时候要翻面

出炉了！看起来雾蒙蒙的，其实是蒸汽

刚刚烤出来的肉，外酥里嫩，美味多汁，儿子一次可以吃掉半条

喜欢的朋友可以试试看，做法很简单，操作起来也容易，一次做很多可以放到冰箱里吃好多天。