豆腐切成小块,用水浸泡着,在水中放点盐可去腥,炒的时候不易碎。
调好水淀粉备用,蒜,辣椒,花椒备用。
锅里油烧热之后放入蒜和花椒爆香。
放入豆腐,再中火翻炒均匀,稍稍多炒一下。倒入1汤匙老抽翻炒均匀,再倒入辣椒面炒。放入黑胡椒、鸡精和盐翻炒均匀。
倒入先前调好的水淀粉。
家里有泡好的木耳我就顺便加点进去了。没有的可不放。
撒上点香葱,就可以出锅了。
可以享用了。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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