鲁菜八大菜系之首选,北方菜的代表菜之称。油焖大虾也算是鲁菜的代表菜。成菜油亮,口味鲜香。
准备好所有的食材。
大虾洗净从背部去除虾线备用。
炒锅到油烧热,倒入大虾翻炒。
倒入白酒炒香。
再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
加入高汤。
再加入盐和糖。
盖上盖子焖至水分快干。
加入1克香醋。
在加入鸡精。
最后淋入香油。
翻炒均匀关火。
如水溶性维生素(维生素食品)c、矿物质会部分进入汤内,而非水溶性的蛋白质(蛋白质
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
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