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这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单,适于家庭操作。朋友来了,还可以显摆一下,狠下饭。
值得说明的是,买来这款郫县豆瓣酱时,里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。
我们不仅爱吃川菜,同样一直心系四川。让我们祝福四川,依然美丽。

鱼皮豆
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难度普通 口味麻辣 工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

豆腐 1盒、 肉馅 适量、 水淀粉 适量、 适量、 一颗、 椒粉 1大匙、 郫县豆瓣酱 3大匙、 生抽 1大匙、 老抽 2大匙、 适量、 砂糖 1大匙、 花椒粉 适量

麻婆豆腐的做法步骤

小窍门
1.用盐水烫过的豆腐再炒时不容易碎。
2.勾芡后的汤汁变浓稠,这时用铲子推炒不易碎。
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