华丽版慕斯蛋糕

步骤1/12

60克奥利奥去除中间夹心，蔓越莓切碎备用；

　　　

步骤2/12

　2、饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎，30g黄油融化后与饼干屑拌匀；

步骤3/12

　3、饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻；

步骤4/12

50克栗子用料理机打成栗蓉；

步骤5/12

栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用；

步骤6/12

250G淡奶油打成湿发，加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀；

步骤7/12

鱼胶粉加少量水后，隔水融化，

步骤8/12

步骤6加二分之一鱼胶粉拌匀放冰箱冷藏至凝固，洒切碎的鲜草莓；

步骤9/12

剩下的一半奶油加抹茶粉和另一半鱼胶粉拌匀倒在先前的慕斯上；

步骤10/12

10、制作完成的慕斯放冰箱继续冷藏至完全凝固；

步骤11/12

11、用小号花嘴在蛋糕周围裱上一圈奶油花；

步骤12/12

再随心所欲装饰你所喜爱的水果，OK，收工~~~