宫保鸡丁

步骤1/12

鸡胸肉洗净。

步骤2/12

切成丁，加少许料酒，淀粉，盐，腌制半天。

步骤3/12

红柿子椒切小块。

步骤4/12

锅中放较多的油，将花生米炸熟。

步骤5/12

捞出沥干油。

步骤6/12

姜和蒜切末。

步骤7/12

锅内放油，将姜蒜爆香。

步骤8/12

加入鸡肉丁，小火炒至变色后盛出。

步骤9/12

锅内放油，将红椒煸炒均匀。

步骤10/12

加入鸡肉丁，翻炒均匀。

步骤11/12

少许酱油，盐。料酒，淀粉，加水搅拌均匀。

步骤12/12

倒入锅中，翻炒均匀，再加入花生米即可。