紫甘蓝洗净,切碎后用榨汁机打成紫甘蓝汁。
榨汁
胡萝卜切成片,
用榨汁机打成胡萝卜汁
上海青洗净,切碎后用榨汁机打成汁
香葱洗干净,切成葱花。
事先准备好的肉馅分别放入:生抽、盐、油、虾米、香葱、十三香,进行腌制。
取天然面粉500克,分成三份,
分别加入紫甘蓝汁、上海青汁、胡萝卜汁,揉面团。
揉成三份大小相等的面团。
把面团分别擀成大小相等的面饼。
依次叠加在一起。
用刀把四边切除。
然后分成大小相等的面剂。
再重新擀成面皮,做成馄饨皮。
这个时候就可以包馄饨了。
包好的馄饨放入锅中煮熟
煮熟后的馄饨加入香菜、紫菜、虾米。
一碗香喷喷的彩虹馄饨就做好了。
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