鲜嫩味美的烤生蚝~
准备蒜蓉、洋葱碎、胡萝卜碎、香葱碎适量。
生蚝外壳刷洗干净,用小刀沿边缘撬开,取出生蚝肉。生蚝壳冲洗干净备用。
生蚝肉放入碗中,加入黑胡椒粉、盐、少量柠檬汁腌制五分钟后放回壳中。
炒锅热锅凉油放入洋葱碎、胡萝卜碎、蒜蓉、香葱碎和少量盐煸炒,减少蒜的辣味。蒜蓉稍微变黄即可取出,用勺子盛少许到生蚝上。
烤箱预热10分钟,200度,烤制10分钟左右。
趁热加少许辣椒酱。
成品。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有