苹果凤梨酥

步骤1/21

苹果去皮去籽切块儿，菠萝去皮切块儿。

步骤2/21

苹果和菠萝打成泥，加入麦芽糖。

步骤3/21

放入10g的白砂糖，小火加热。

步骤4/21

慢慢加热至水分变少变干，果泥能抱团即可。

步骤5/21

将馅料分成15g一个。

步骤6/21

正好六份，馅料就做好了。

步骤7/21

称取黄油，室温软化。

步骤8/21

剩余的20g砂糖放入。

步骤9/21

打蛋器打至颜色发白，体积稍微膨胀，分次加入蛋液，继续搅拌。

步骤10/21

筛入低粉。

步骤11/21

慢慢的和成面团。

步骤12/21

将面团分成20g一个的小剂子。

步骤13/21

也分为六份。

步骤14/21

将馅料慢慢的包入皮中。

步骤15/21

没有模具，徒手整理成方形。

步骤16/21

做好所有的。

步骤17/21

预热烤箱，上下火170度20分钟左右。

步骤18/21

烤好以后就可以取出。

步骤19/21

完全放凉。

步骤20/21

O(∩_∩)O哈哈~

步骤21/21

开吃啦~