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青椒炒鸡蛋

青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪新陈代谢等功效。

简单是快乐的
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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青椒炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、青椒 1个、葱少许、盐适量、香油少许

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/7

准备材料
步骤2/7

青椒切宽一点的丝，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
步骤3/7

热锅凉油，加入鸡蛋炒七八成熟盛出备用。
步骤4/7

锅中再加适量油炒香葱花
步骤5/7

加入青椒翻炒几下加适量盐
步骤6/7

加入鸡蛋炒匀淋入香油即可出锅。
步骤7/7

上桌了

小窍门

炒鸡蛋的菜只放盐不放鸡精味精。因为盐和鸡蛋混合产生谷氨酸钠就是味精的成分。

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