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酱香味的家常菜往往最受欢迎,我平时用的最多的就是六月香的葱伴侣甜面酱。
甜面酱的口味非常好,平时吃面做个香菇肉丁酱也是香喷喷的首先呢。
今天我就来介绍下我家出镜率超高的酱爆鸡丁盖饭,有了这款甜面酱的加入绝对是这道菜的点点睛之笔呢

风清云淡的小雪99
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难度普通 口味酱香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鸡胸肉 200克、 黄瓜 100克、 葱伴侣甜面酱 50(也可以根据自己的口味调整)克、 玉米油 15(炸鸡丁的油另备)克、 生抽 10毫升、 大蒜 5瓣、 20克、 料酒 15毫升、 白胡椒粉 少许、 玉米淀粉 少许、 白糖 1/4小匙、 1/4小匙

酱爆鸡丁盖饭的做法步骤

小窍门
鸡丁过油这一步,我是选择用一个很小的奶锅放油炸,这样比较省油。
材料里的油是炒鸡丁用的油,不是过油这一步的量。
因为每个人过油的容器不一样,所以没有标注第4步用油量。请大家自行调整。
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