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一般都会或多或少的都会吃羊肉,不但对身体有益,羊肉的味道也比较鲜美,葱爆羊肉是一道家常菜,也是一道不错的宴客菜,做好了也会让你倍有面儿,但是好多人做不好,其实只要注意几点火候的把握,基本都会零失败。

雪峰儿22
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

羊肉 400克、 大葱 适量、 水淀粉 适量、 料酒 适量、 生抽 适量、 胡椒粉 适量、 适量、 大蒜 适量、 花生油 适量

葱爆羊肉的做法步骤

小窍门
1,羊肉片要切得薄,炒时小火滑开。
2,第二放葱姜以后大火爆炒,这样羊肉会很嫩的,也就不会失败了。
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