一般都会或多或少的都会吃羊肉,不但对身体有益,羊肉的味道也比较鲜美,葱爆羊肉是一道家常菜,也是一道不错的宴客菜,做好了也会让你倍有面儿,但是好多人做不好,其实只要注意几点火候的把握,基本都会零失败。
羊肉大葱备用,羊肉切成薄片。
葱姜切丝,大蒜切末。
把羊肉李加入料酒和生抽拌匀,在家入水淀粉抓匀,腌渍约20分钟。
炉灶大小火,把不粘锅放上。
放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火。
再起锅,放一点油,放入从将大蒜爆香。
把羊肉片倒入,这是要大火,油烟机打开,瞬间屋里的油烟跑光光。
即可出锅。
馋了吧。
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