准备好材料
红薯粉用温水泡软
炒锅中放油,放花生炸香脆
准备好调料
热锅凉油,下火锅底料,豆瓣酱炒香
下香叶,花椒,干辣椒,姜,桂皮,葱一起炒香
加入清水,煮15分钟
捞出调料渣,加入生抽,老抽,香醋,酸辣椒,盐,鸡精,调好酸辣汤
锅中烧开水,下泡软的粉丝煮熟
下生菜一起煮
生菜过青即可盛出
浇入煮好的酸辣汤,放入炸好的花生,榨菜,葱花即成
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