铁锅炖大鹅

步骤1/12清洗鹅！剁成块！

步骤2/12

起锅烧水焯肉块！焯出血水。

步骤3/12

准备调料！和碗汁！香叶！桂皮！葱段！姜片！大料！

步骤4/12

碗汁：白糖！酱油！蚝油！料酒！盐！

步骤5/12起锅！一定要铁锅！不许高压锅！放适量的油！

步骤6/12

油开后放入调料爆香到入调好的碗汁！

步骤7/12

加入沥干水分的鹅肉块！翻炒金黄色。

步骤8/12

加水开始炖！

步骤9/12炖的时候尝一下根据个人口味加盐！

步骤10/12这是一只老鹅！我炖了3小时！

步骤11/12

喜欢吃土豆的可以加点土豆！也可以不加原味！

步骤12/12

原味