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香辣辣的辣子鸡丁,是让人最喜欢的一款家乡菜。每当吃饭没有胃口时,来一份辣子鸡丁,保管比什么调胃丸都有用。哈哈,因为是川人。

天蓝蓝草青青
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难度普通 口味中辣 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡腿 3个、 辣椒长 4个、 菜籽油 15克、 3克、 干辣椒 3克、 八角 1克、 5克、 大蒜 5克、 生抽 3克、 白糖 2克、 花椒 2克、 五香粉 1克、 5克、 辣椒酱 2克

辣子鸡丁的做法步骤

小窍门
鸡丁可切小一点便于快速炒熟;
油可适量多一点,调味料据自己口感掌握用量;
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