油酥饺子

步骤1/20

花生先用烤箱上下火150度烘烤15分钟

步骤2/20

放到花生还有些许温度时即可去皮备用

步骤3/20

所有的材料

步骤4/20

把花生打碎

步骤5/20

可以不用打得很细，有些颗粒吃起来口感会更好

步骤6/20

芝士饼干捏碎

步骤7/20

除了饺子皮，其余所有材料全部混合在一起

步骤8/20

用勺子把所有的材料混合均匀

步骤9/20

拿一个小茶杯装些许水，抹饺子皮的

步骤10/20

饺子可以有各种造成，这个是月芽形状，对折捏紧

步骤11/20

把皮先捏簿一点

步骤12/20

再从下面向上推折

步骤13/20

也可做成圆形的

步骤14/20

折子跟上面的步骤一样重复即可

步骤15/20

做好的各种造型

步骤16/20

锅里坐油，加热到50度左右

步骤17/20

把饺子折子的那一面朝下的放入油锅，这一步是为了让折子定形炸出来会更漂亮，所以一定要把折子朝下

步骤18/20

炸的过程中一定得小火，饺子皮上色快，如果用大火会容易焦，所以一定要小火来炸

步骤19/20

炸的过程中记得勤加翻动，这样炸出来的颜色会更均匀

步骤20/20

两面金黄色即可出锅