凯得宝历经20年不懈探索与研究,摒弃传统砂锅易炸裂、功能单一、颜值低等缺点,打造集煎、炒、焖、炖、煮一身的高颜值傲娇帅锅。孤芳不自赏与君同享美味与健康,凯得宝陶锅给您一个旺上加旺的火辣年。
香菇顶部打花刀, 莴笋、魔芋豆腐、火腿切片备用,黄豆芽、金针菇洗净备用
步骤2/6鸭血切片倒入放有黄酒的沸水中焯熟,黄豆芽,金针菇,香菇,入沸水稍焯水后捞出
步骤3/6锅内上少许油,放入大蒜生姜大葱煸香,放入干辣椒段,花椒煸炒至辣椒成棕红色,再放入两勺豆瓣酱,和火锅底料煸炒至出红油
倒入高汤或者白开水煮至沸腾,往红汤中先下入莴笋,魔芋豆腐,黄豆芽,金针菇等,再摆上鸭血,火腿,豆腐,香菇,加入少许鸡粉,盐,料酒调味儿
大火煮开转中火,全部煮至熟透
另起一锅,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可。
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