这是考完试回来的一顿饭。冰箱里有点剩饭,拿来炒饭简单又好吃。虾仁炒的香香的,青豆有一股清甜,健康不油腻。
准备材料。
2个鸡蛋搅散。
鸡蛋拌入剩米饭中,拌均匀。
虾仁放沸水中烫至变色捞出。
冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
虾仁用盐,料酒和胡椒粉腌制片刻。
准备好葱丝,葱段。
热锅下油,下葱段爆香。
下虾仁炒香后盛出。
重新下油,倒入米饭炒散。
倒入青豆。
加盐调味。
下虾仁翻炒均匀。
撒香葱即可。
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