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是否吃腻了外面的包子,周末,给自己做一顿美味快手早餐吧!
美味的早餐,让一天都变得精气十足,白米粥和韭菜盒子原来也是一对CP嘛。韭菜盒子,诠释了最简单食材的魔法蜕变。面团不用提前发酵,省时又快捷。以前附近菜市场有一家韭菜鸡蛋饼的店,超级好吃,每次周末去买菜都会去买一个,后来搬离那边了,还是很怀念那边的韭菜鸡蛋饼,皮超级的薄,馅料很足,非常给力。既然买不到了,那就自己动手吧,相信也会同样的美味!

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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具平底锅

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食材主料/辅料

粉丝 一小把、 虾皮 一小把、 韭菜 一小把、 鸡蛋 4个、 面粉 500克

韭菜盒子的做法步骤

小窍门
Tips:
1.用沸水烫面,面筋会烫软,部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,做出的面点会比较软,所以韭菜盒子最好用沸水来揉面团。
2.馅料中强烈推荐加入虾皮,如果加了虾皮,其实也可以不用加鸡精了,虾皮调鲜的效果也非常好。
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