香酥藕盒

步骤1/6

葱姜切末，和肉馅拌在一起。加少许盐和酱油，一个方向打至上劲。

步骤2/6

莲藕洗净去皮。

步骤3/6

切成这样的夹片，不要太厚。

步骤4/6

把肉馅放进去，切记不要太用力，藕会断开，影响美观。其实不耽误吃。

步骤5/6

藕盒全部弄好后，准备蛋液，一个鸡蛋加水搅打均匀，然后放入面粉，搅拌均匀，不要有颗粒。

步骤6/6

藕盒蘸蛋液，放油锅，中小火炸，至两面金黄色。我的火有点大了，颜色发深。