不知大家是否记得央视播出的舌尖上的中国这部纪录片,反正我是每一集都没落下全部看完,有些甚至看了又看,舌尖2里的一道美食,土豆用工具擦成丝,加葱花和香料及盐拌匀,在锅中煎的外脆里软的土豆丝饼。香脆的土豆饼,让人看了食指大动,最平常的食材成就了孩子们喜爱的美味,或许等孩子们长大后,成了最深处的味蕾烙印,这就是妈妈的味道~
备好土豆、面粉、小葱
土豆去皮洗净,擦成丝,小葱洗净切碎
用大盆盛起土豆丝、面粉、小葱
调入五香粉、盐、鸡粉、滴几滴清水
用筷子划散,让其均匀入味
煎烤机通电加热,烤盆内倒入适量食用油,将土豆丝均匀平摊在烤盆上、遮上盖子、选择烙饼功能键
烙至土豆丝两面金黄色,表皮脆脆的即可
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