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美味鸡蛋酱

鸡蛋酱大家一定都不陌生，用甜面酱和鸡蛋炒制而成，用来沾食或者拌面那味道替丁是一流的味道，俗话说：一方水土养育一方人。不同的地域，饮食文化也有着很大的不同。山东是最喜欢大葱蘸酱的地方，所以各种的酱炒制，腌制不同的做法就有很多。。

雪峰儿22
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

美味鸡蛋酱热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、甜面酱 250克、葱适量、花生油适量

美味鸡蛋酱的做法步骤

步骤1/10

食材备用，鸡蛋打散。
步骤2/10

锅里放入花生油，放葱末爆香。
步骤3/10

倒入鸡蛋液。
步骤4/10

用铲子煸炒成形。
步骤5/10

把鸡蛋推到一边（也可以盛出来），倒入甜面酱。
步骤6/10

用铲子煸炒一会。
步骤7/10

然后把鸡蛋拌入。
步骤8/10

在煸炒一会充分炒匀。
步骤9/10

倒出密封保存，随吃随取。
步骤10/10

美味就这么简单。

小窍门

炒制酱时可以再加些油炒，一定要把酱色炒出来，也就是超值迟来的油发红，再放入鸡蛋。

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