疙瘩汤新做法

步骤1/14

准备好食材

步骤2/14

天然面粉中加入盐、水，搅拌成软和的面团（筷子插进去不倒即可）

步骤3/14

面团中加入适量食用油，搅拌均匀，盖上湿布醒20分钟

步骤4/14

小葱、香菜切成碎末备用

步骤5/14

番茄切成碎丁备用（便于熬汤）

步骤6/14

香菇切片备用

步骤7/14

生姜切丝备用

步骤8/14

锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香

步骤9/14

葱姜爆香后，加入番茄、香菇进行翻炒

步骤10/14

待番茄出汁后加入盐、十三香，继续翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开

步骤11/14

醒好的面团加少许水（防止沾手），分多次取出面团，用手拉成透明状薄面片

步骤12/14

水开后，放入拉好的面片

步骤13/14

待面片煮至八分熟时，放入青菜煮熟即可

步骤14/14

这样，一碗汤汁鲜美，小面片劲爽的疙瘩汤就做好啦，是不是很有食欲呢？