把面粉、酵母粉、盐、糖倒入盆中搅拌均匀,再慢慢的倒入温水,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状就可以了
再把面絮揉成面团,要揉到面团光滑
揉好后盖住面团,让面团醒一会,大约两个多小时左右,
发酵好后把面团在揉一会,切成一个一个的小剂子,擀成小圆饼,
在小圆饼上刷油,防止面饼对叠粘在一起
把小圆饼对叠,在做一些花纹
把荷叶饼放入蒸笼,醒半小时,之后上锅蒸
大火蒸20分,之后关火焖5分左右,即成
荷叶饼的功效与作用滋阴调理,贫血调理。荷叶饼的适合体质健康体质平和质,气虚体质,
用少许温水把酵母化开,和菜汁一起倒进面粉里,把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆
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