香辣牛肉酱

步骤1/18

把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。

步骤2/18

把牛肉洗净，切成小丁。

步骤3/18

把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。

步骤4/18

取出后晾凉。

步骤5/18

切成碎末。

步骤6/18

花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。

步骤7/18

放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。

步骤8/18

备好的白糖40克。

步骤9/18

料酒、酱油、甜面酱调匀。

步骤10/18

把姜、蒜切成碎末。

步骤11/18

锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。

步骤12/18

放入牛肉末翻炒。

步骤13/18

翻炒至变色。

步骤14/18

放入辣椒末翻炒。

步骤15/18

倒入调好的汁和盐。

步骤16/18

放入花生碎翻炒。

步骤17/18

放入黑芝麻末翻炒。

步骤18/18

添加味精、香油调味即可。