一点点牛肉剁成肉馅(如果用猪肉,一样剁成馅),加一点点盐,料酒,蚝油,搅拌均匀,放入碗中,用勺子稍微压平。
打入一颗鸡蛋在肉馅上,然后上锅蒸10分钟左右。
蒸好之后端出锅
加入少许生抽,淋上芝麻油,撒上小葱花,即可开吃
底下小肉饼,上面整鸡蛋,香喷喷 。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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