热水(快烧开的水)倒入面粉中
用筷子搅匀
肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下,再放入泡软的粉条 韭菜和香油拌匀
烫好的面粉和成面团
面团搓成较粗的长条再切成剂子
剂子压扁
用擀杖擀成圆形博饼
放入馅料
对折将边捏紧
盒子边上再捏出花边
做好 准备入锅
盒子入锅小火煎制
保持小火 一面煎熟翻再煎另一面
最后在让盒子立起煎一会
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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