糖醋爱心荷包蛋

步骤1/5

锅中加入适量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入盐，放入磨具预热

步骤2/5

待油烧热后，转小火，打入鸡蛋

步骤3/5

待周围蛋液凝固后，轻轻脱去磨具

步骤4/5

把鸡蛋铲起翻面，两面煎成金黄色，捞起备用

步骤5/5

待鸡蛋全部煎好后，在锅中加入生抽、醋、糖、料酒煮开，再倒入煎好的鸡蛋入味，翻面再煮一会儿，待汤汁快收干时，关火加入鸡精即可出锅。