蚂蚁上树

步骤1/9

粉丝提前用冷水泡发！泡软即可、剪掉绳子、再丛粉丝中间煎一刀、短点好、沥干水分！

步骤2/9

胡萝卜、姜蒜、葱切小备用！

步骤3/9

肉末加点姜末和点点淀粉抓匀！选择三七分肥瘦肉那种、吃起来不会柴（干）、郫县豆瓣、老干妈豆豉、准备好！

步骤4/9

锅中下适量油、下入一勺郫县豆瓣、一勺老干妈豆豉、小火煎出红油、下入姜蒜末、煎香、

步骤5/9

大火下入肉末、快速翻炒炒至发白、

步骤6/9

下入胡萝卜丁、翻炒一下、

步骤7/9

下入粉丝在上面防粘锅、到入适量水末过粉丝为宜！

步骤8/9

煮至汤汁收干、下入葱末、适量盐、别放多了、因为郫县豆瓣、老干妈豆豉有盐、最好可以尝一下再放盐、适合自己的口味来放！

步骤9/9

装盘！超级下饭！